哈喽 ， 大家好！我是老方小雨美食厨房 ， 今儿又给大家更新美食菜谱啦！喜爱自然朴实的味道 ， 为家人做健康美食是我的生活理念；所发图文和视频都为原创 。

本文插图
夏天再热也要吃早餐 ， 手不沾面 ， 一泡一拌 ， 5分钟就好 ， 超简单！我们家人都爱吃面条 ， 一日三餐吃面条都可以 ， 尤其是早餐 ， 做面条比较省事 ， 营养好吃还管饱 。 冬天我们可以做一碗热气腾腾的汤面 ， 暖身又暖胃；而天热的时候 ， 我们更喜欢做一碗凉面或是酱拌面 ， 酱香浓郁 ， 筋道爽滑 ， 夏天吃再合适不过了 。

本文插图
自打入夏以来 ， 我们这几乎天天下雨 ， 都已连续下了40多天了 ， 空气湿度特别大 ， 闻到的都是雨水的味道 ， 加上天热出汗多 ， 从早到晚全身都是黏糊糊的很不舒服 ， 人没精神不说 ， 也特别的没胃口 。 不吃早餐空着肚子出门上班那可不行 ， 于是我就给孩子做了这碗面 ， 没想到竟然很对他的胃口 ， 三下两下就把面全吃光了 ， 说太香太好吃了；老伴儿闻到香味后也走过来说：“还有吗？我也想吃” 。

本文插图
面条的吃法也很多 ， 汤面、炒面、焖面、凉面或是酱拌面等等 ， 各有风味；面条 ， 可以用手擀面 ， 也可以用市场上买回来的新鲜水面或是挂面 ， 偶尔还可以使用方便面了 。 其实 ， 今儿我就是用的方便面饼 ， 简单泡一泡 ， 泡开后用肉酱汁拌一拌 ， 然后又煎了一个荷包蛋放上面 ， 5分钟好了 ， 简单好做又美味 。 这样做的拌面特别香 ， 酱香味浓干爽Q弹 ， 大人孩子都爱吃 。

本文插图
泡面不同于煮面 ， 和煎蛋一样看似简单 ， 想要做好也是需要一点技巧的；泡面的水一定要用刚烧开的沸水 ， 其次泡面的时间也是有讲究的 ， 泡面的时间不宜过长 ， 4分钟刚刚好 ， 时间短 ， 面条没泡开 ， 夹生有白芯不好吃；泡久了 ， 面条又糊又软不筋道而影响口感 。 煎荷包蛋也一样 ， 锅要热 ， 火候既不能太大也不能过小 ， 否则鸡蛋糊底不说还会粘锅 ， 那要用什么样的火候最合适呢？

本文插图
下面我就把详细的做法分享给大家 ， 喜欢吃面食的你们一定要试试哦；天热 ， 这面最简单 ， 泡泡拌拌 ， 简单好做又美味 ， 大人小孩都爱吃！
【鸡蛋酱拌面】
需要用到的食材有：
鸡蛋1个 ， 方便面饼一块 ， 黑芝麻少许 ， 食用油少许
制作方法及步骤：
1、做这道鸡蛋酱拌面真的好简单 ， 厨房小白看一遍都会做；首先将备好的方便面面饼及蔬菜包 ， 放在泡面碗中 ， 再冲入刚烧好的开水 ， 水量要完全盖过面饼；记住一定要沸水 ， 这样才能把面条泡开泡透 。

本文插图
2、盖上盖子 ， 把干拌面里的香浓肉酱包拿出来 ， 放在盖子上 ， 借助盖子上面的温度来预热酱包里面的酱汁；2分钟后翻一面 ， 继续预热；温热后的酱汁 ， 更容易把面拌均匀 ， 且味道也更好吃 。

本文插图
【烹饪|夏天再热也要吃早餐，手不沾面，一泡一拌，5分钟就好，超简单】