一气为根非贵即妙 _小知识

《赋》中说：一气为根，则刺史、吏部，若木人得寅卯辰，火人得巳午未，金、得申酉戌，水人得亥子丑一气，亦是。若遇此格，不厌鬼多，多则贵。若干支全一气，如甲乙人得丁壬亥卯未全之类，尤妙。凌相都宪：乙未、庚辰、壬寅、辛亥。王一羹状元：乙巳、戊予、丙申、丁酉。翁万达尚书：戊午、己未、癸巳、丁巳是也。
这一小节论述的是一气为根命格。一般来说，四柱纳音为纯金、纯木、纯水，笆火、纯土即入此格。此命格不怕鬼多，鬼多为贵。
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根据场合和情况灵巧的应对，和随机应变含义接近。鹅肝为什么那么贵？因为无论是在法国还是中国，鹅肝都是特别少见的。真正的鹅肝，是在野鹅或者野鸭迁徙的时候，因为要飞行特别久，就会吃很多食物储存能量，来保证飞行，于是这种鹅或者鸭的肝脏都会变得很大，味道也特别好，但是这种原材料得之不易。
扩展资料
鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝。这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之首。鹅肥肝含脂肪40%—60%，相当于装饰蛋糕的奶油。
在这些脂肪中，不饱和脂肪酸占总脂肪量的65%—68%，而另外的三分之一是饱和脂肪酸。另外每100克鹅肥肝中含4.5—7克的卵磷脂，是正常鹅肝的3倍。鹅肥肝中的不饱和脂肪酸，含铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸，具有很高的药用价值。
【一气为根非贵即妙】鹅肝属于高胆固醇食品，并且其富含于脂肪中的饱和脂肪酸会增加人体胆固醇的含量，至于商家宣传的完全不会升高人体胆固醇含量，出于商业的目的更多。
食品科学里说“不饱和脂肪有利于降低血液中的胆固醇含量”，其实是因为饱和脂肪会升高胆固醇，而如果用不饱和脂肪取代食谱中的饱和脂肪，那么就会避免了饱和脂肪的“作恶” 。
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