记忆最深的 ， 我吃过的面肺子和米肠子有两个地方 ， 一个是伊宁西大桥军人俱乐部广场前的一家回族妇女制作的面肺子和米肠子 。 记忆中 ， 这家小吃摊的女主人姓马 ， 年轻漂亮 ， 头上整天裹着一条粉红色的丝巾 ， 全身上下收拾的赶紧利落 ， 关键是她们家制作的面肺子和米肠子适合我的口味 ， 于是 ， 隔天就去吃 。 一些经常吃面肺子和米肠子的老伊犁人告诉我 ， 吃面肺子可以让人上瘾 ， 还有人说人们在煮面肺子和米肠子时会放入少量的大烟壳 ， 可以增加食物的味道 。 我不相信 ， 但这家小吃摊的面肺子和米肠子真让我上瘾了 。 后来 ， 只要几天不吃 ， 就会觉得心中缺少一点什么 ， 而那位小吃摊的马女士也对我的到来表示特别的关照 ， 每次都要给我碗里加一些羊肚什么的 ， 并不断给我添加汤料 ， 直到我吃饱喝足 。

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