过年的时候 ， 许多亲朋好友相聚在一起 ， 想必其中少不了嗑瓜子这个情节 ， 嗑瓜子有时候会出现这么一种状况 ， 就是会突然吃到一颗苦的瓜子 ， 这是因为这些瓜子里发霉了 ， 含有黄曲霉素 ， 黄曲霉素也是化学致癌物 ， 若是长期吃这些发苦的瓜子 ， 可能会有增加患肝癌的风险 。

----注意了 ， 这些“有毒”食物很常见 ， 小心误吃出现中毒//----

四、未煮熟的豆浆

豆浆在加热时会出现一种假沸的现象 ， 很多人以为这种已经熟了 ， 但是其实使用温度计一侧 ， 温度并未达到标准 ， 而未煮熟的豆浆含有皂素和皂苷 ， 红细胞凝集素和胰蛋白酶抑制剂等物质 ， 也会引起中毒 ， 还会妨碍蛋白质的消化和吸收 ， 降低豆浆的营养价值 ， 所以在煮豆浆的时候要多加注意 ， 更别吃未煮熟的豆浆 。 五、未成熟的番茄

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