----最硬的5道下酒凉菜 ， 给肉都不换 ， 全吃过的一定是个老酒鬼！//----

皮蛋

世界上有两大奇特美食 ， 一种是西方的蓝纹奶酪 ， 这种奶酪按照我们的理解其实就是已经发霉变质不能吃的 ， 而味道中也确实充满着一股霉味 ， 我们是很难接受的；另外一种就是我们特别喜欢吃的皮蛋 ， 在我们看来 ， 皮蛋的美味无以言表 ， 但是对于吃蓝纹奶酪的西方人来说 ， 这简直就是个“坏蛋” ， 而就是这坏蛋 ， 却正是一道非常适合下酒的美食 ， 入口清爽回味浓香 ， 和酒的味道更为搭配 。

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