----农村婆婆腌制的咸鱼可以吃了 ， 用它红烧特下饭 ， 还没过年就吃光了//----

依稀还记得 ， 小时候每到腊月二十五、六的时候 ， 每天晚上在昏黄的灯光下 ， 父亲都会围上围裙 ， 用一个超大的盆 ， 里面放着几条特别肥硕的草混子 ， 父亲将鱼收拾好 ， 便开始给鱼的周身擦食盐 ， 一遍又一遍的擦 ， 几天后 ， 咸鱼便腌制入味 。 这个时候 ， 父亲会在外面的墙上钉上几根钉子 ， 将腌好的咸鱼挂在钉子上晾晒 。 那会儿没有冰箱 ， 晾晒好的咸鱼又被挂在从房梁上垂下来的一根绳子上 。 过了春节 ， 腌制好的咸鱼分成两份 ， 一份给外出务工的父亲带走 ， 一份留着我上学吃 。

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