粤菜中的“名媛”，口感香甜百吃不腻作为粤菜中的“名媛”

作为粤菜中的“名媛” ，叉烧比其他许多粤菜都讨人喜欢。不仅口味香甜，而且肉质软嫩多汁，一上桌就香味四溢，如果肉质肥瘦比例均匀，更让人忍不住流口水。

----粤菜中的“名媛” ，口感香甜百吃不腻//----

在叉烧的制作过程中，猪肉会不断分解出油脂和饴糖，此时如果再抹上事先调制好的叉烧酱，那么不仅能够保证肉质的鲜嫩甜美，而且还会有甜蜜的芳香味。不管是搭配面食、米饭还是当成零嘴，都十分可口。今天，我们要介绍的就是叉烧饭的做法。