4、炸平菇：我们将提前控干水的平菇倒入面煳中 ， 然后用筷子不断的搅拌 ， 使每一个平菇都能均匀沾上面糊；接着就是起锅烧油 ， 将玉米油烧热至四五成熟的时候 ， 我用筷子将裹好了面糊的平菇放入锅中 ， 尽量不要让他们粘连 ， 我们时刻观察锅中的平菇变成金黄色 ， 它的火候就差不多了 ， 我们用漏网勺将平菇捞出空掉油后就可以出锅了 。

----椒盐平菇 ， 外酥里嫩 ， 学会这道菜仅需四步//----

5、调味：如果口味淡的人 ， 炸好了的平菇就可以直接装盘上桌 ， 如果口味稍稍重的人 ， 可以在里面再加入一些孜然粉以及少量的花椒粉 ， 然后用筷子搅拌均匀之后也就可以端上餐桌 ， 进行食用了 。

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