大蒜按蒜头外皮的色泽可分为紫皮蒜、白皮蒜 。 紫蒜头中等大小 ， 种瓣也比较均匀 ， 辣味浓 ， 多早熟 ， 品质较好 。 白皮蒜 ， 蒜头外皮白色 ， 头大瓣少 ， 皮薄洁白 ， 粘辣郁香 ， 营养丰富 。 那么紫皮大蒜和白皮大蒜有什么区别呢？

----白皮大蒜与紫皮大蒜到底哪种好？有啥区别？//----

紫皮大蒜和白皮大蒜的优缺点：

人们比较常见的就是白皮蒜和紫皮蒜了 。 一般说起来的话人们认为是大蒜原产地是现在的中亚和西亚 。 历史上这些地方属于古代的西域地区 。 西汉的时候张骞出使西域将大蒜带回了当时的中原地区 。

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