用玻璃茶具泡绿茶时，千万不能有渣，你也来试试( 二 ) 绿茶作为中国的象征

【3】渣的表现

绿茶的形状非常的漂亮，但是我们在运输的过程中，遭到一些人为的破坏，很容易使得茶叶变成碎渣，或者是在冲泡的过程中，不注意注水的方法，水的力度会将茶叶冲碎，这样在冲泡后不仅会使得茶汤变浑浊，而且也失去了绿茶的欣赏价值，所以我们在选择绿茶时避免那些碎渣比较多的茶叶，而且还要注意注水的方法，这样可以使得茶汤更加的碧绿清澈。

【3】避免渣的方法

我们在冲泡碧螺春或者是信阳毛尖时，可以采用上投法来冲泡，这样可以避免因水温过高而茶叶被烫坏，还能完整的欣赏茶叶，在水中上下沉浮的过程，比如像西湖龙井这样，嫩度为一芽一叶，一芽二叶的绿茶，可以采用中投法，采用这种冲泡的手法，不用担心鲜嫩的绿茶会因为水温太高而出现发苦发涩的情况，如果冲泡一些茶形状较为松散或者细嫩较低的绿茶，比如六安瓜片或者太平魁猴可以采用下投的方法，这样冲泡出来的茶汤口感会更加的饱满，在冲泡茶叶时也要注意水温的掌握，通过茶叶的细嫩程度不同，注意控制水温，一些比较嫩的茶叶冲泡时对水温的要求较低，如果是一些粗老的茶叶在冲泡时高温沸水才可以激发它的香气，冲泡绿茶时更加要注意，也要根据他的细嫩程度的不同，采用不同的投茶方式，无论是采用哪种投茶法，冲泡好的茶汤，不可将茶叶长时间的浸泡，因为这样会随着水温的降低，而影响茶汤的色泽和口感。