做酸菜鱼总是煮烂?只要加上这一步,鱼肉肉质鲜美超级下饭( 四 )

五、把锅中的水倒出 , 清洗干净 , 加入酸菜 , 翻炒均匀 , 等到锅中没有水分后加入一点油 , 加入蒜 , 加入姜 , 加入姜 , 加入盐 , 加入白砂糖 , 快速翻炒 , 加入生抽 , 加入辣椒末 , 加入鸡精 , 炒均匀 , 盛出备用 。

六、起锅热干 , 加入适量油 , 微热后加入姜蒜 , 快速煸香 , 加入鱼骨 , 鱼骨煎至金黄时加入开水 , 加入葱花 , 大火烧开 , 转中火 , 熬制奶白色 , 把鱼骨捞出 。

做酸菜鱼总是煮烂?只要加上这一步,鱼肉肉质鲜美超级下饭

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