猪头肉；青椒；豆瓣酱；料酒；鸡精、盐、花椒粉、十三香

做法

可以买卤菜店现成的猪头肉 ， 但是不要放卤汁 。 切块备用 。 青椒切块备用 。

热锅凉油 ， 入豆瓣酱爆香 。

放入猪头肉翻炒 ， 炒至稍微有些粘稠 。

放入青椒、调味料翻炒 。

起锅前淋上料酒翻炒几下即可 。

香卤猪头肉

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