其实现在鸡肉比猪肉要便宜很多 ， 而且鸡肉要比猪肉吃起来更嫩 ， 口感更好 ， 所以更多时候我更愿意买鸡肉 ， 而不愿意买猪肉 。 其实做这道辣子鸡的话 ， 我们只需要准备几个鸡腿就行了 ， 不需要准备一整只鸡 。 要是准备一整只鸡的话 ， 做出来的辣子鸡 ， 可就是一大盆了 。 每次家里做的时候 ， 一般会做三四个鸡腿 ， 其实三四个已经挺多的了 ， 可以烧满满的一大盘 。 即便是家里人多的话 ， 也够吃了 。 除了鸡腿之外 ， 我们还需要准备料酒 ， 酱油 ， 食用盐 ， 白糖 ， 干红辣椒 ， 花椒还有适量的香葱 ， 生姜 ， 大蒜 。 其实辣子鸡的食材真的非常少 ， 只是调味料比较多而已 。

----在家也可以做好吃又不腻的辣子鸡 ， 想知道怎么做吗 ， 快进来看看吧//----

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