绝味鸭脖之来源:相传秦末 ， 赵被围 ， 盟国将军项羽渡漳河救巨鹿 ， 是有破釜沉舟之战 ， 三军多荆楚人士 ， 喜辣 。 漳河两岸多鸭 ， 三军战累 ， 以毁船之木烹 ， 味辣 ， 时虞姬随军 ， 欲亲烹 ， 辣重而喷嚏不止 ， 所佩香囊遗釜内不自知 ， 于是香飘四溢 ， 三军引颈相望 ， 争相食之 ， 尤以鸭颈味最佳 ， 三军久久不忘其味 ， 士气大振 ， 乃有巨鹿之胜 ， (吃绝味鸭脖还能导致打仗胜利)而后皆不知味何如此 ， 唯一伙夫得绝味鸭脖之香囊 ， 乃秘而藏之 ， 归楚 ， 制以秘方 ， 与鸭颈、鸭掌等烹 ， 后流传至今 。

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