----“龙井虾仁”这道菜的创制 ， 原来与乾隆皇帝无关！//----

狮峰山茶园

据说有一年春天 ， 乾隆到了杭州 ， 一时兴起 ， 决定微服私访 。

傍晚时分 ， 乾隆一行人来到了龙井村的一家小饭馆 。 点菜的时候 ， 乾隆向小饭馆老板提出 ， 要用当下最新鲜和最嫩的食材 ， 做三菜一汤 ， 饭钱是一锭银子 。

这可难住了小饭馆老板 ， 店里只有一些简单的下酒菜 ， 多以腌腊食品为主 。 要用最新鲜和最嫩的食材做菜 ， 就必须现捞现摘 。

于是 ， 老板叫来小二 ， 命他赶快找人置办新鲜食材 。 一个时辰后 ， 小饭馆老板把做好的三菜一汤上齐 。

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