乾隆回京后 ， 命御厨前往这家小店 ， 学习龙井炒虾仁的做法 ， 回来后就在御膳房为乾隆做出了这道美食 。 乾隆吃了后 ， 感到与那家小饭馆做的味道一样 ， 大为高兴 ， 御笔一挥就写下了“龙井虾仁”四个大字 ， 命人将这幅字送给那位开小饭馆的老板 。

自此 ， 小饭馆老板做的“龙井虾仁”名头更响 。

----“龙井虾仁”这道菜的创制 ， 原来与乾隆皇帝无关！//----

龙井虾仁的烹制过程

有专家考证 ， 这个故事是虚构的 。 “龙井虾仁”其实创制于20世纪20年代 。 那时 ， 一位杭州大厨受苏东坡《望江南》中“且将新火试新茶 ， 诗酒趁年华”这句词的启发 ， 就选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶和新鲜河虾仁 ， 创制了这道菜 。 十年后 ， 杭州的酒楼厨师将其列入菜谱中 。 1956年 ， “龙井虾仁”被列入“杭州菜品名录” 。

• 便秘难以忍受，常吃一道菜，促进肠胃蠕动，帮助排泄，杀菌消毒
• 一道菜就让孩子输在起跑线，孩子吃不到生闷气不开心，营养还健康
• 喝酒时“忌讳”的四道菜，酒桌上尽量避免，爱喝酒的人不妨了解
• 大寒后，吃牛羊肉不如吃这道菜，肉嫩又鲜，价格便宜营养高
• 冬天要穿暖吃好别感冒，试试一道菜，辣味适中又开胃，增强免疫
• 这道菜男人应该多吃，小孩子吃可以增强抵抗力，身体强壮
• 白发最怕这道菜，一周吃两次，长出新的头发，又黑又软，没有脱发
• 冬天孩子常吃此道菜，能补虚养胃止咳，不妨了解一下
• 大人孩子宅家运动少，几道菜要常吃，排毒降脂又补钙，增强免疫力
• 常吃3道菜90岁还健步如飞！