简单易行|103岁专家的保持健康法，非常简单易行，人人都能够做到！( 二 ) 高薪|发物|结节|善类|饭桌|慢慢|甲状腺

查良锭从不把自己当老人，凡事喜欢亲力亲为，不愿给别人添麻烦。如果有客人登门拜访，她会亲自招待，端茶洗水果。而且，即使平时感觉身体不适，也不会赖床，从不因年纪大给自己找借口。
此外，她良好的心态与不计得失的品质，也是令她长寿的原因。她原来住在北大的一幢二层小楼里，房子是老伴分配所得。老伴去世后，北大要将房产回收，她没提任何条件就同意了。

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（查良锭与丈夫沈同，沈同为北京大学教授）
在查老的百岁人生中，对工作不怕出力，对物质的索取很淡漠，这种良好的心态，使得幸福感始终伴随着她。
为我国的营养事业奋斗了终生，她的自我评价却是，“我给自己戴了一个头衔——百岁的老营养师，其他头衔都不属于我，给我，我也承受不起。”
一项针对91岁～101岁长寿老人的研究表明，保持乐观、内心坚定并让自己忙碌起来，是长寿的秘诀之一。
中医也认为，善于调养情志，更有利于养生。
《调心：把心调好病不找》一书中提出：“经过实践和研究发现：总是抑郁的人，容易患上恶性肿瘤；总是焦虑的人，容易患上各种肠胃病、妇科病；总是发怒的人，容易患上肝胆系统疾病及冠心病、高血压；总是忧伤的人，容易患上肺病及各种皮肤病。”
《黄帝内经》中说，“怒伤肝，喜伤心，思伤脾，悲伤肺，恐伤肾”，其实，我们身上的每一种疾病症状，都指向了那些被忽视的内在情绪。
由此可见，万病都可以先从情绪入手。坏情绪就是诸病的病引子，而好情绪则是诸病的解药。
对此，《黄帝内经》中给出良方：“恬淡虚无，真气从之；精神内守，病安从来。”
“恬”是愉快，“淡”是淡泊，当我们保持愉悦的心情，不过多追求物质，心态平和，不受异常情绪的影响，那我们体内的正气和真气，就会充分发挥作用，让疾病望而却步。

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在查老书桌的玻璃板下压着一张纸条，那是她亲笔所写：“如果有病不要抢救，救过来更受罪。”这分明是查老对自己后事的安排。只有淡泊的心境，才有如此坦荡的胸怀。
饮食有节，什么都吃什么也不多吃
【 简单易行|103岁专家的保持健康法，非常简单易行，人人都能够做到！】查老虽然年事已高，而且很瘦，但基本没什么疾病。她的血压、血脂、血糖全都正常，平时不吃任何保健品，也不吃那些防治老年病的药。

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虽然一辈子都在医院工作，但查老从不随便吃药，即使有时生病，在吃药前也会仔细阅读说明书，查看药物的毒副作用，能不吃药就不吃。
有一段时间她觉得腰疼，也不去医院开药，坚持每天自己用艾条灸一灸，就能缓解腰疼。
98岁那年的冬天，查老感冒发烧高达39℃，这对一位高龄老人来说是挺危险的事情。可她只吃了社区医生开的消炎药和中药，很快就退烧了。退烧后舌苔厚，又遵医嘱，每天喝萝卜梨水，便逐渐好转痊愈了。
查老能够对药物敏感，一吃就见效，与平时很少吃药有很大关系。
做了一辈子营养工作，查老更倾向于食补调养，她是平衡膳食的实践者，一辈子遵循“什么都吃，什么都别多吃”的饮食理念。
“什么都吃”，就是坚持膳食多样化。所谓“药补不如食补”，是指日常饮食做到不偏食，且尽量多样化地合理搭配，食物之间就会协调互补，滋养身体。
“什么都别多吃”，刚好体现了中医学里“定量饮食”这个保障健康的重要条件。明代养生专著《遵生八笺》中说，“不饥强食则脾劳，不渴强饮则胃胀”、“过饥则气血虚，过饱则肠胃伤”。指的是饥饱无度，会伤脾胃、损气血。