柠香椰蓉小酥饼

材料

低粉100g ， 无盐黄油100g ， 蛋黄液15g ， 糖粉40g ， 椰蓉70g ， 柠檬半个 。

做法

1.首先将黄油室温软化 ， 打发至颜色微微发白既可 。

2.加入糖粉 ， 搅拌均匀 。

3.分次加入蛋黄液 。

4.充分搅打均匀 ， 打至体积膨大发白 。

5.先加入一半椰蓉 ， 用刮刀切拌均匀 。

6.再加入剩余的椰蓉 ， 再次切拌均匀 。

7.加入切碎的柠檬皮屑 。

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