怎样做酥饼才能脆而不碎你知道吗( 四 )

8.低粉过筛 , 再筛入碗中 。

9.先用橡皮刮刀切拌均匀 , 用手合成面团 。

10.整形 , 包上保鲜膜 , 放入冰箱冷冻2小时 。

怎样做酥饼才能脆而不碎你知道吗

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怎样做酥饼

11.定型后取出 , 切成1厘米左右的薄片 。

12.放入烤盘 , 烤箱200度预热 , 烤15分钟左右 。