大漠风沙炒羊腩

食材：羊腩肉 柠檬 姜 葱 蒜 花椒 面包糠 辣椒碎 豆豉 胡椒粉 花椒粉 蒜香粉 沙姜粉 鲜贝露 薄荷 淀粉 盐 油

做法：

1、羊腩肉用刀背敲打 ， 用姜片、柠檬汁揉搓入味 ， 腌制5分钟 ， 备用；

2、锅内放水、姜片、葱段、花椒 ， 下羊腩肉汆透；

3、高压锅内放入葱姜、花椒、水、羊腩肉 ， 压15分钟 ， 盛出切条 ， 备用；

4、锅内放油 ， 分别下蒜末、面包糠炸至金黄 ， 盛出备用；

5、锅内留底油 ， 下辣椒碎、豆豉炒出香味 ， 下面包糠、蒜末、盐、胡椒粉、蒜香粉、沙姜粉翻炒均匀 ， 盛出；

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