「健康」巧用药膳强骨骼( 三 )

避免酗酒

酒精会通过损害肝脏等器官抑制钙与维生素D的摄取和代谢 , 并抑制维生素D的活化 。 酒精还有直接对抗成骨细胞的作用 。 所以预防骨质疏松 , 需要避免长期大量的饮酒 。

少喝碳酸饮料

碳酸饮料中的磷酸可能是造成易骨折的原因之一 , 因为磷酸对钙的新陈代谢和骨质有不利影响 。 另一方面 , 喜喝饮料导致牛奶摄取不足 , 身体缺钙 , 因而易发生骨折 。

均衡营养

各种维生素如维生素A、B、C、D、E、K、叶酸 , 矿物质如钙、镁、锌、铜、铁、硒、锰、硅、硼、锶等合理全面的膳食有助于骨钙代谢的正平衡 。 任何营养素的过量使用 , 都会加重机体组织器官的负担 , 导致骨钙平衡的破坏 。

向大家推荐一款取材简单、营养丰富的药膳 , 尤其适合老年人食用 。