而年份较浅的老白茶 ， 如果和沸水的接触时间太长 ， 难免会析出过多的苦涩物质 ， 导致茶汤变苦 ， 反而得不偿失 。

3年的老白茶 ， 还是5秒出水会比较好;如果是3年以上 ， 7年以内的老白茶 ， 10秒出水更为合适 。

如果年份更久一些 ， 在7-15年内 ， 最好还是来上两遍 ， 每一遍都采取5秒出水的方式 ， 这样子醒茶更充分一些 。

新白茶元气满满 ， 不需要再进行醒茶 ， 可以直接冲泡饮用哦 。

老白茶沉稳内敛 ， 醒茶之后 ， 才能够更好地展示风采 ， 茶友们别记混了哦 。

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