不过 ， 养生和营养专家说的有道理 ， 长期大量食用腊肉 ， 确实会对于身体健康产生一些危害 。 主要包括以下几个方面 。

1、酸价超标

酸价是表示脂肪水解程度的指标 ， 它直接反映了食物的酸败情况 。 酸价越小 ， 说明食物越新鲜 。 而腊肉由于保存的时间比较长 ， 多少也会发生酸价过大的问题 。

----腊肉到底是美味的健康食品 ， 还是可恶的致癌物？//----

2、亚硝酸超标

• 看牙为啥要先拍片子？口腔全景片到底有什么用？
• 近一半人都会有的鸡皮肤，到底要怎么解决？
• 猫咪口臭到底是怎么回事呢
• 经常吃辣，到底对身体有多大危害？
• 花了李宗伟936万的质子治疗，到底有多厉害？普通人能用得起吗？
• 心肌桥到底是个什么“桥”？你一定也有这些疑问！
• 癌症面前，去美国到底值不值？一位家属自述60天亲身经历
• 肺结节科普系列｜肺结节患者，到底该怎么随访？
• 牙套|中产新消费升级！1万元牙套赚7000？口腔医疗，到底有多暴利？
• 莴苣叶不要扔，一道炒饭“变废为宝”，简单、清新还美味！