做法：1.扇贝洗净 ， 去除里面的脏物 ， 冲净沥干；外壳也用刷子刷洗干净 。

2.西红柿用热水烫一下后去皮 ， 切成小丁；洋葱洗净切丁；蒜切碎 。

3.锅入油 ， 五成热时放入蒜碎和洋葱丁爆香 ， 随后倒入西红柿丁和玉米粒 ， 快速炒匀即可 ， 不要久炒 。

4.炒好的蔬菜碎均匀倒在扇贝上 。

5.将扇贝入蒸锅 ， 上气后蒸6分钟 。

6.蒸好的扇贝取出摆盘 ， 调入生抽即可食用 。

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