3、冬季还提倡多吃鱼 ， 鱼的蛋白质含量高 ， 脂肪含量低 ， 鱼油对人体健康有特殊作用 ， 尤其是鳕鱼的脂肪中 ， 不饱和脂肪酸含量多达40% ， 是学生营养餐的好原料 。 但有几种鱼含脂肪高 ， 如鲢鱼、胖头鱼、鳟鱼、白鳝等胖人要少吃 。 冬季进补防发胖 ， 还应注意烹调方法 ， 多吃炖、蒸、煮的菜 ， 少吃红烧、油炸的菜 。

----2018入冬吃什么好 入冬后营养食物及食谱推荐//----

入冬营养食谱推荐

天麻炖乌鸡

材料：天麻、乌鸡、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食盐

做法：将乌鸡宰杀干净 ， 然后放入开水中焯一遍 ， 去除血沫还有浮沫;将准备好的中药材洗干净 ， 最后放入乌鸡肚子中 ， 最后用针线缝好;将缝好的乌鸡放入砂锅中 ， 加入料酒、姜片以及清水炖煮大约一个小时;加入适量的食盐 ， 二十分钟之后就可以撒上香菜起锅了 。

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