----哈佛研究：米饭馒头只会长胖，吃肉才能减肥！//----健康频道 http:// //

　　受试地点：佛莱明汉州立大学

　　而这项研究的结果，狠狠地打脸了支持低脂饮食的专家。

　　02.研究过程

　　在这项研究中，研究人员先让受试者减重 12 % 后，再随机将受试者分成 3 组：

　　高碳水组，碳水占比 60%、脂肪 20%

　　中等碳水组，碳水占比 40%、脂肪 40%

　　低碳水组，碳水占比 20%、脂肪 60%

　　根据减肥理论，随着个体体重下降，新陈代谢也会跟着减缓，因此减肥经常会碰到平台期。

　　因此，这项研究要求受试者先减肥，让他们的代谢水平下降，再来看哪种饮食能改善平台期问题。

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