1| 鲈鱼开背分开 ， 放盘；

2| 将盐、料酒、生抽、老抽、糖、醋调汁 ， 两片姜片放入鱼肚子里 ， 将汁刷在鱼身上腌制30分钟；

3 | 将洋葱切丝、辣椒切碎备用；

4| 下锅煎鱼 ， 待两面金黄捞出备用；

5|锅中放入蒜片 ， 倒入洋葱、彩椒 ， 再将剩余的料汁下锅 ， 等开锅后倒在包好锡纸的鱼肉上面；

6 | 将鱼和料汁包好后放入烤箱 ， 200度 ， 15分钟即可 。

锡纸娃娃菜

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