花生糕

----很受欢迎的几道经典好菜, 吃一次就会爱上//----

原料：花生、白糖、

在锅里放水 ， 加糖 。 1斤糖配6—7两花生；糖稀熬要到棕色 ， 关小火 。 放入花生 ， 搅拌 ， 使花生和糖稀充分混合 ， 将搅拌好的花生倒在铺了底的墩子上 。 把从锅里倒出来的花生弄成团状 ， 花生团砸开后 ， 用刀从边上往中间翻 ， 再弄成团状 ， 反复4~5次 ， 把花生尽量砸匀 。 最后 ， 把两边折到中间 ， 呈长条状 。 糖未凉之前 ， 拉长1/3~1/2 。 切开 ， 即可食用 。

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