600年老字号进前门戏楼，糖蒜也能唱主角！( 二 ) 10月16日上午

----600年老字号进前门戏楼，糖蒜也能唱主角！//----

说起六必居，这家创始于明正统元年（公元1436年）老字号，至今已有582年历史，是京城历史最悠久、最负盛名的老字号之一。六必居品牌诞生的地方，就在如今位于前门大栅栏南的六必居前门店。糖蒜是六必居传承至今的12种传统手工酱菜产品中，独具特色的精品，承载着六必居底蕴深厚的传统文化。

说起办糖蒜美食节的初衷，六必居总经理武保华说，很多人知道“六必居”这个牌子，也吃过老字号酱菜，但老字号旗下有400多种产品，非常丰富，很多人并不知道。 “老字号也需要主动秀出自己，展示深厚的品牌文化内涵、良好的发展态势和创新的经营理念。 ”

天渐渐冷了，吃火锅涮肉的越来越多，这时要是配上两瓣糖蒜，既能解油腻，又能去腥膻。武保华说，希望借着糖蒜美食节的机会，举办“品糖蒜美食传中华文化”为主题的美食节活动，尝试创建经典与时尚、传统与现代的品牌文化，让消费者品尝经典传统手工艺酱菜的同时，也能体验国家级非物质文化遗产的文化内涵。