2、埋藏法

（1）选地势平坦干燥、土地较粘实、地下水位低、排水良好、交通方便的露天地上挖贮藏沟 ， 深度依当地冻土层厚度及是否贮藏越冬而定 。 一般沟宽1.7米 ， 深约1.5-2米 ， 长以东西向为佳 。 挖出的土在沟四周做成土埂 。

（2）在沟底铺一层稻草或菜叶 。 大白菜拔起后 ， 晾晒3-5天 。 天气变冷时 ， 把菜根向里堆起来 。 选气温降到0℃左右的冷凉天 ， 把大白菜趁凉入沟 。 排菜时 ， 根朝下排紧菜棵 ， 使上面菜头平齐 。

（3）大白菜入沟后 ， 先盖一层草苫子 ， 或盖2-3厘米的土 。 以后 ， 随气温下降 ， 冻土层加深 ， 可分2-3次覆土 。 最后一次覆土使覆土总厚度与当地冻土层相当即可 。

（4）每次覆土时 ， 都应仔细检查 ， 如沟内温度过高 ， 或有烂菜时 ， 应及时倒菜 ， 剔除烂、病、黄叶 。

3、窖藏法

• 怎样把医保基金用在刀刃上 ——对话江苏省人民医院副院长占伊扬
• 成骨不全症是什么？人们对于它有怎样的认识，这种病症如何治疗？
• 咖啡|喝咖啡或致青光眼？还能不能喝？怎样喝更健康？
• 喝酒|运动前喝酒和运动后喝酒，分别会怎样？哪些时间不宜饮酒？
• 脂肪肝|脂肪肝和肝癌之间距离有多远？和哪些因素有关？怎样做检查？
• 科普|决心戒烟的人，最后怎样了？戒烟一年，他坦诚自己的真实感受
• 开始戒烟的人，1小时到10年，身体发生了怎样的转变？
• 关注 | 面对巨大医疗风险，怎样保障医师前行
• 长期用牙签的人，最后会怎样？除了牙齿敏感，还有3个后果等着你
• 尿液|尿液和水一样清澈，才代表正常？尿液里面都有啥？怎样才健康？