7、换上砂锅 ， 盖上盖子 ， 等水再次沸腾 ， 换成中火 ， 慢慢煲 。 大约25分钟后 ， 再加入适量盐 ， 再焖煮2分钟即可 。

----25分钟煲出蟹的精华 ， 太鲜了！不爱喝汤的儿子连喝2大碗！//----

8、全程只放了一些盐来调味 ， 但是煲出来的蟹汤味道香浓 ， 飘香十里 。 蟹肉的鲜美精华 ， 都完美融入到了汤水里 ， 经过长时间煲煮 ， 蟹壳结构也变得更松散 ， 剥起来很方便 ， 轻轻松松就能把蟹肉吃干净 ， 做给孩子吃太合适了！

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