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4、起一个热油锅 ， 开大火 ， 先把姜块放入 ， 炒出香味后 ， 放入蟹块 ， 翻炒到蟹变成红色 ， 再撒入一勺白酒 。

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5、翻炒均匀后 ， 倒入凉白开 ， 需没过蟹肉 ， 然后把准备好的生地放进去 。

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