别以为吃得太素就不会得胆结石 ， 长期低脂肪饮食其实也是胆结石的不利因素 。 因为低脂肪会影响机体对营养的吸收 ， 造成胆汁缺乏及营养不良 ， 引起胆结石 。 当维生素E和维生素A缺乏时 ， 亦可能影响胆固醇代谢而导致结石形成 ， 这也是胆结石不可忽视的诱因 。

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5. 饭后喝茶

饭后喝茶有可能增加患结石的风险 ， “茶叶中含有鞣酸和茶碱 ， 这两种物质都会影响人体对食物的消化 。 ” 如果吃的食物当中含有金属元素 ， 如铁、镁等 ， 鞣酸还有可能与它们发生反应 ， 长年累月就可能形成结石 。

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