教你几款家常美食,茄子,土豆泥,枣糕,蛋羹,孩子老人都爱吃( 五 )

三:红枣枣糕 。

红枣去核用水煮透 , 有点黏糊糊的样子 。 红枣捞出加入100克白糖用打蛋器打至白糖化红枣烂 。 加入鸡蛋打至大泡沫 , 无需打发 。

教你几款家常美食,茄子,土豆泥,枣糕,蛋羹,孩子老人都爱吃

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筛入180克低粉、泡打粉、小苏打 , 快速搅拌均匀 , 尽量不要让面糊起筋 。 加入玉米油依然快速搅拌均匀 , 尽量不要让面糊起筋 。