毛嘴卤鸡

名产名吃 ， 凡上得口 ， 吃得有滋有味 ， 往往令众人喜爱 ， 毛嘴卤鸡号称荆楚一绝,在大江大北赢得美名美誉 ， 之所以好吃,就因为毛嘴卤鸡熟而不烂,嚼之不腻,嚼得你嘴巴、鼻孔、眼睛等全身都是香的 ， 吃剩的鸡骨头也舍不得丢 ， 最好咪几遍 ， 连骨头都是香的 。

真正的毛嘴卤鸣选料讲究 ， 一要土鸡 ， 不吃饲料的那种 ， 乡里人房前屋后放养的；二必须是公鸡 ， 母鸡脂肪多 ， 公鸡全身是肌肉 ， 吃起来有劲口 ， 吃后人更有劲 。 酒是陈的香 ， 卤水是老的好 。

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