食谱所需用料：

番茄3个、白萝卜半根、干香菇5朵、盐1茶匙（5克）、白胡椒粉1/2茶匙（3克）、香油1/4茶匙（1ml） 。

做法步骤：

1、白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块 。 干香菇用水冲净表面的浮土 ， 不需要浸泡 。 西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块 。

2、汤锅用大火加热 ， 倒入油 ， 待油7成热时 ， 倒入2/3的西红柿煸炒出汤后 ， 倒入开水煮开 。

3、放入干香菇和白萝卜一起 ， 改成中火 ， 虚掩着锅盖 ， 煮约20分钟 。

4、打开盖子 ， 放入剩余的1/3的西红柿块 ， 改成大火煮5分钟 ， 调入盐 ， 白胡椒粉和香油搅匀即可 。

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