----生抽和老抽有什么区别？大厨：差别很大！放错容易“坏菜”//----

第二点、味道 。 不知大家有没有单独尝过2种调味品的味道？生抽口感偏鲜咸 ， 而老抽的口感则是鲜甜 。

因此平时炒菜时 ， 大部分时候调味都是生抽 ， 来辅助食盐调味 ， 尤其是很多喜欢咸辣口味的地方 ， 一般都比较喜欢用生抽；而老抽适合口味比较淡的食物 ， 尤其是本身就偏甜的菜品 ， 调色的同时增加甜味 ， 最经典的就是红烧肉 。

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