豆沙麻薯面包的做法 软糯弹牙超高颜值( 二 )
----豆沙麻薯面包的做法 软糯弹牙超高颜值//----
1、 红心火龙果去皮 , 切小块 , 放入搅拌杯中 , 打成泥 , 过滤一次 , 取汁80克 , 备用;
2、 将面包中除了黄油的其它全部材料放入面包机中(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤) , 选择揉面程序20分钟 , 揉至面团光滑 , 加入黄油 , 揉至扩展阶段(整个阶段大约40分钟);
3、 面团取出整成圆形 , 放到温暖的地方(或是再次放入面包桶中使用发酵程序)进行基础发酵(发酵时间大约一个小时) 。
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