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鸡蛋加一匙！日医学博士：降血糖早餐这样吃

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【早安健康／张承宇报导】已经有糖尿病，或是希望控制血糖的朋友总是为了吃而烦恼，朋友聚餐、过年过节美食当前，为了避免血糖爆高，想吃又不敢吃好痛苦???日本医学博士推一道食谱，当早餐吃能控血糖，还非常美味，受到广大病友好评！

结合地中海饮食、日本食物，健康又美味的食疗方法

日本Oliva内科Clinic院长、医学博士横山淳一表示，近年来能够降低心血管疾病的饮食方式：地中海饮食相当受到瞩目，这种饮食方式神奇的功效也经常受到外界研究、引用，甚至在2013年被列为世界非物质文化遗产。

横山淳一认为，地中海饮食的精髓，在于橄榄油对健康有很大益处，因此他在自己所开设的诊所中设立了健康厨房，除了一般的药物治疗以外，还一边推广健康又美味的饮食方法，结合了日本传统食物和橄榄油，发展出所谓“地中海式和食”，旨在透过天然食物的各种健康功效，帮助患者找回健康。