----超级下饭的麻婆豆腐 ， 爽口的微麻 ， 川菜的经典代表！//----

第三步：锅剩底油小火下豆瓣酱煸炒出红油后加一碗清水 ， 搅拌均匀后加盐 ， 糖 ， 胡椒粉 ， 花椒粉和辣椒粉调味 。

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第四步：烧开后下豆腐和肉末 ， 转最小火 ， 开盖慢炖15分钟 ， 加水淀粉勾芡 ， 让汤汁更加浓稠 。

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