用剁椒蒸出来的食物 ， 并不是近几年才发现的 ， 究其历史早已流传数百年 ， 它最大限度的保持了食物原本的鲜味 ， 和它类似的做法有剁椒蒸蘑菇、剁椒蒸土豆、剁椒蒸鸡翅等等 。

今天我们来做这道湖南人熟悉的家乡味 ， 做法简单肉质鲜嫩味美 ， 比剁椒鱼头更适合孩子吃 ，

散养的土鸡肉是首选的食材 ， 其次是冰冻的大鸡腿 。

----超美味剁椒鸡块 ， 做法简单肉质鲜嫩味美 ， 比剁椒鱼头更适合孩子吃//----

剁椒鸡块最简单的烹饪方式 ， 莫过于清蒸的做法 ， 即使不常进厨房的人 ， 花上两分钟就学会 ， 平时老把鸡腿炸着吃 ， 相信好些孩子都吃腻了 ， 吃起来比剁椒鱼头放心 ， 压根不担心鱼刺的问题！

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