【食材】莲藕1节、红干椒3个、醋2茶匙、盐1茶匙、葱少许

【做法】

1、先将莲藕削皮洗干净切成均匀厚度的藕片 ， 然后淘洗一下 。 红辣椒切段、葱切成颗粒状 。

2、炒锅烧热后 ， 倒入食用油烧至8成热 ， 再倒入藕片、红干椒、生姜快速爆炒2分钟 。

3、加入醋、盐、葱再翻炒1分钟 ， 即可关火 。

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