【食材】平菇200克、豆腐300克、面粉少许、红辣椒2个、青蒜3棵、香菜1克、生抽1勺、盐适量

【做法】

1、将平菇撕成大片 ， 豆腐切块、青蒜切成段备用 。

2、炒锅烧热后 ， 倒入适量的油 ， 豆腐裹上面粉放入油锅中慢煎 ， 煎至两面微微金黄即可 。

3、然后加入生抽、辣椒、生姜、盐、1碗水煮开 。

4、加入平菇炖一会儿 ， 煮开后撒入蒜、香菜关火装盘 。

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