【昔】1989年12月8日 ， 上海第一家肯德基在东风饭店开业 。 当日的《新民晚报》 ， 用了整整一个版面 ， 刊登了“上海肯德基有限公司首家餐厅隆重开业”的广告 。 肯德基的开业在上海引发了轰动 ， 尽管价格不菲 ， 但人们争相排队品尝炸鸡、薯条、卷心菜丝沙拉 。 为了接地气 ， 当时的肯德基店招上还写着“美国肯德基家乡鸡” 。

【今】29年后的今天 ， 5600余家肯德基餐厅遍布中国1200多个城镇 。 后来的麦当劳、必胜客、吉野家、真功夫等一批中外品牌餐饮店极大丰富了中国的快餐市场 ， 更有来自世界各地的精致美食融入中国都市生活 。 肯德基不仅带来西方的全新味道 ， 也开启了中国的快餐时代 。 标准化、供应链管理、品控体系等新兴餐饮业经营方式由此进入中国 。

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