接着将其他的配料都拿出来切好 ， 首先将胡萝卜洗干净并且切成丁 ， 然后家里有火腿的 ， 可以剥上一两根火腿 ， 将火腿也切成丁 。 最后准备一个碗 ， 在碗中磕破一个鸡蛋 ， 并且放上少许的盐 ， 然后用筷子将鸡蛋打散 。 接着就可以准备起锅了 。

----每天吃一碗它 ， 相当于吃5斤肉 ， 两斤蔬菜 ， 养胃补血 ， 才花了5块钱//----

将锅用热水清洗干净之后 ， 并且在锅热之后放入少许的油 ， 接着将鸡蛋放入锅中快速的搅拌 ， 在鸡蛋成型之后将鸡蛋捞出 。 接着再次在锅中倒入油 ， 并且在油热之后放入胡萝卜和火腿 ， 最后加入泡发好并且切好的木耳 。 用锅铲将他们炒出香味之后 ， 将剩饭倒入锅中 ， 在米饭炒热之后并且有些散之后 ， 将炒好的鸡蛋放入锅中 ， 然后继续翻炒 ， 直到米饭变成一粒粒的样子就可以关火出锅了 。

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