----过了最佳适饮期的葡萄酒还能干什么呢？//----

海鲜食品烹煮前用白葡萄酒浸泡可去腥 。 炒海鲜料理时 ， 滴些葡萄酒代替米酒 ， 可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味 。

3

做调味品

将葡萄酒、蜂蜜和迷迭香一起搅拌 ， 便成了美味的卤汁；将没喝完的葡萄酒倒入冰格中冻成小冰块 ， 做汤或炖肉时 ， 取一两块做调料 ， 会有菜鸟变大厨的奇效 。

4

与饺子搭配

拌饺子、包子馅时加入适量干白葡萄酒 ， 馅不易散开 ， 皮也不容易破 ， 美味程度连胜三级！

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