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美味补品

----过了最佳适饮期的葡萄酒还能干什么呢？//----

在冬季人们常用炖鸡进补 ， 或者加上人参、大枣、桂圆等补品 ， 如果您要炖一只鸡 ， 除加上述补品外 ， 再加上1.5斤的葡萄酒来炖 ， 不但是大补 ， 而且是色香味美 。

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防粘锅

另外 ， 防鱼皮粘锅 ， 向锅内放小半杯葡萄酒；防火腿变质 ， 在剩余火腿切面涂层葡萄酒；防菜炒焦 ， 炒洋葱等菜时少放些葡萄酒 。

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