第三步：起油锅 ， 油热后加入葱姜蒜爆香 ， 香气出来后大火加入牛肉爆炒 ， 注意翻炒不要炒糊 。

第四步：加入红辣椒、青辣椒继续爆炒 ， 如果太干可以加小半碗水 。 接着加入干红辣椒 。

第五步：加入花椒麻椒 ， 然后加入一勺老抽 ， 两勺生抽 ， 两勺料酒 ， 一勺盐 ， 一勺味精 。 小火翻炒均匀 ， 当汤汁浓稠后换大火爆炒收汁 ， 装盘 。

以上就是完美的小炒牛肉做法啦！简单易学易操作 ， 快快做起来吧！

• 牛肉|牛身上哪块肉最好吃？当然是这里！
• 番茄牛肉汤，酸甜开胃，好吃下饭，赶紧学学吧！
• 营养师提醒：冬天吃牛肉有5大好处，但3类人最好一口不要吃！
• 5月底全家出门游玩，孩子多吃小炒菜，提高免疫力，气色好玩开心
• 这菜比牛肉贵，比羊肉鲜，贵也要吃，常吃孩子身体强少生病
• 天冷了，牛肉和它是绝配，隔几天炖一锅，精神饱满过秋冬
• 秋冬季节吃肉，除了牛羊肉还有它，钙是牛肉3倍，蛋白质含量高
• 冬季干冷，孩子最馋的“小炒”，鲜香下饭，长高补脑，提高免疫力
• 中年|吃牛肉养生的十大好处
• 身体|天冷要多吃牛肉，教你简单这样做，营养美味，常吃身体暖和好过冬