----猪肉的很多种吃法 ， 每个部位都是一道美味百吃不厌进来学学怎么做//----

将整个猪后腿切下 ， 清洗几遍用手抹上大量的食盐为了防止微生物腐蚀 ， 易存储 。 选个好天气将猪后腿晾挂在外面 ， 等一到两个月的时间猪后腿上起一层白白的覆盖物 ， 这是象征着猪后腿可以开始腌制火腿了 。 用刀把肉切成一片一片或者是成块 ， 放入锅中蒸煮 ， 原汁原味更为鲜美 。

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