2、吃到苦的坚果一定要吐掉

吃坚果尽量不要用嘴破壳 。 勤快一点 ， 用手剥 ， 坏的不要吃 ， 尽量减少黄曲霉的污染 。

3、保持筷子、菜板干燥

筷子和菜板洗完尽量放在可沥水的地方 。 筷子盒尽量保持干燥且筷子要头朝上 。 定期清理筷子盒 ， 底部容易长霉 。 菜板尽量做到生熟分开 ， 用完后要及时清洗 ， 不留食物残渣 。

4、尽量不要囤积食物

尽量不要囤积食物 。 避免黄曲霉毒素最有效的方法就是斩断源头 ， 防止食物霉变产生黄曲霉毒素 。 购买食物时 ， 如果发现包装不清洁、已破损不要买；购买坚果应尽量选择小包装 。 买回家后 ， 最好在低温、通风、干燥处保存（温度最好在20℃以下 ， 相对湿度在80%以下） ， 并避免阳光直接照射 。

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